ENTRADAS MOMENTO UNO
MOZZARELLAS
10 unds. Pedazos de queso Mozzarella apanados en tempura con mermelada de frutos rojos.
AREPITAS DE ABUELA
10 unds. Acompañadas con hogao y guacamole artesanal.
PATACONCITOS CASEROS
10 unds. Acompañados con hogao y guacamole artesanal.
EMPANADITAS CASERAS
10 unds. Acompañadas con hogao y guacamole artesanal.
CANASTAS DE PLÁTANO
3 unds. Canastas de plátano verde rellenas con ceviche de chicharrón.
PLÁTANO MADURO
Con bocadillo y queso derretido.
CANASTAS DE PAPA
3 unds. Rellenas con carne desmechada y hogao.
MENÚ DEL DÍA | DE MIÉRCOLES A VIERNES
MENÚ DEL DÍA
Crema o sopa de la casa, arroz, proteína, ensalada, guarnición del día, postre y bebida.
AREPAS TRADICIONALES
POLLO DESMECHADO Y HOGAO
Pollo desmechado y hogao.
CERDO DESMECHADO EN SALSA PULLED PORK
Cerdo desmechado en salsa pulled pork.
POSTA SUBADA
Posta subada.
CARNE RES DESMECHADA Y HOGAO
Carne res desmechada y hogao.
CERDO ESTOFADO
Cerdo estofado.
AREPAS TÍPICAS
AREPA O PATACÓN CON MORCILLA
AREPA O PATACÓN CON CHORIZO ARTESANAL
AREPA O PATACÓN CON CHICHARRÓN
AREPA O PATACÓN TRÍO MONTAÑERO
AREPAS ARTESANALES
TRINIDAD
Camarones en salsa bechamel, queso gratinado y champiñones salteados.
CELESTINA
Carne res desmechada, queso gratinado, chicharrón, madurito y guacamole.
MARIELA
Camarones en salsa bechamel y queso gratinado.
PASTORA
Cerdo estofado, queso gratinado y champiñones salteados.
EVANGELINA
Pollo estofado, queso gratinado, tocineta crispy, madurito y guacamole.
MERCEDES
Hawaiana con base de salsa napolitana, piña, jamón y queso gratinado.
LUCRECIA
Carne res desmechada, queso gratinado, guacamole y madurito.
CARMELA
Cubos de chicharrón caramelizado.
MAGDALENA
Salchicha ranchera, tocineta, maíz dulce y queso gratinado.
PRUDENCIA
Es nuestra opción alternativa, que consiste en una base de falafel de garbanzos acompañada con hogao, tocineta de vegetales y champiñón salteado.
PETRONILA
Camarones en salsa rosada de la casa.
JOSEFA
Base de maíz o choclo rellena de doble crema, queso crema y queso campesino.
ELVIRA
Cerdo estofado, queso gratinado, madurito y guacamole.
GABRIELA
Carne res desmechada, queso gratinado, tocineta crispy, madurito y guacamole.
CECILIA
Pollo con champiñones gratinada.
AREPAS TRES MOMENTOS
TRES MOMENTOS DESMECHADA
Arepa de choclo, pollo desmechado, res desmechada y cerdo pulled pork. 30cm arepa.
TRES MOMENTOS ESTOFADA
Arepa de choclo, pollo estofado, cañón estofado y posta sudada. 30cm arepa.
RES
ENTRECOT AL GRILL EN SALSA DE QUESO
250 gr. de entrecot al grill bañado en salsa de tres quesos.
SOLOMITO CON SALSA RÚSTICA DE CEBOLLA
250 gr. de corte grueso de res acompañado de una salsa casera de cebolla, tomate y especias.
PUNTA DE ANCA
250 gr. de punta de anca de res a la parrilla, corte grueso, con chimichurri artesanal.
CHURRASCO
250 gr. de jugoso corte grueso de lomo chato a la parrilla acompañado de chimichurri artesanal.
CERDO
COSTILLAS BBQ
350 gr. de costilla de cerdo acompañadas de nuestras salsas especiales a elección: BBQ tamarindo, BBQ tomate de árbol o BBQ Jack Daniels.
CHULETAS AL GRILL EN REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS
300 gr. de chuletas de cerdo jugosa, glaseada en salsa de frutos rojos.
CAÑÓN DE CERDO
300 gr. de cañón de cerdo, corte grueso, sellado al grill bañado en salsa agridulce de la casa.
POLLO
POLLO EN CHAMPIÑONES
300 gr. de filete de pollo en salsa bechamel con champiñones.